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大型食品厂速冻冷庫設計方案

分類:冷庫設計   作者:冰博制冷   发布时间:2018/5/21 9:24:12   浏览量:

   大型食品廠速凍冷庫設計方案规划,更具食品加工厂主要的每日四虎影院量进行计算,合理的设计规划需求 ,最大程度的保证速冻冷库的效率。
  速凍冷庫的優點是什麽?
  速凍食品一般有速冻汤圆、速冻水饺、速冻粽子及速冻面点等速冻米面食品。速冻食品不仅方便,而且 因为冷冻具有保鲜功能,味道营养不流失。
  大型食品廠速凍冷庫設計方案注意事項:
  1.要對食品廠冷庫加工量進行詳細規劃,保證食品廠的生産量,適當的放大每日加工量。
  2.對速凍食品要進行充分的冷量計算。
  3.速凍食品要在規定的時間內,中心溫度降低到恒定值。
  很多客戶在設計速凍冷庫初期不太了解速凍冷庫和冷凍庫區別,這裏我們介紹一下速凍冷庫和冷凍差別:
  首先是冷凍庫,冷凍庫的溫度-18℃左右,低于0℃。常用于存放一些禽肉類(豬肉、羊肉、牛肉、雞鴨等)和魚等肉類食品還有雪糕冷飲等。
  速凍冷庫設計在溫度上一般在零下30度。
  從字面在可以理解,他們最大的區別在于,速凍庫是在短時間內(3~5小時)將食品溫度降到合適溫  度,不用于長時間儲存貨物。而冷凍庫降溫慢,用于長時間儲存貨物。
  冷凍庫和速凍庫設計是一對好夥伴,往往同時出現,經過速凍處理好的食品下一步就是放到冷凍庫儲藏。
  速凍库是食品的加工间,而冷冻库是食品的存储室。
  四虎影院主要设计四虎影院冷库,小型冷庫,工業冷水機等冷库制冷设备,并负责冷庫安裝,冷库维修等工程,四虎影院:13969658889。


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